Mùa hè có quả cà pháo ăn kèm chắc hẳn bữa ăn gia đình bạn sẽ thật trôi cơm đặc biệt nếu ăn kèm với các món canh luộc nấu rau muống, canh cua sẽ tuyệt vời hơn nữa đấy nhé!
Muối cà pháo giòn ngon không bị màng

Thành phần

  • 500 g cà pháo
  • 1 củ riềng
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả Ớt
  • 1 ít muối: tránh cho quá nhiều cà sẽ bị mặn nhé
  • 1 ít đường
  • vừa đủ nước lọc sâm sấp cà
  • 1 chiếc Âu đựng

Hướng dẫn

  • 1. Cà pháo mua về phơi nắng khoảng 2 tiếng cho cà héo đi. Cắt bỏ phần cuống, rửa thật sạch, ngâm cà vào chậu nước có pha chút muối.
  • 2. Riềng, tỏi rửa thật sạch, dùng cối, chày giã cho thơm.
  • 3. Đun một ít nước sôi để nguội chừng 30 độ, hòa khoảng 1 lít nước cùng 1 muỗng đường, 3 muỗng muối lần lượt xếp cà pháo vào âu. Cho thêm ớt, riềng, tỏi vào trộn thật đều. Dùng đĩa nhỏ nén cà lại, đặt một vật nặng lên và đậy nắp lại.
  • 4. Với cách này chỉ khoảng 2 - 3 ngày sau bạn có thể ăn cà được rồi. Mùa hè ăn cà pháo với với canh chua là ngon nhất đấy!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam gio chao quay đề mẹo bảo quản bánh trung thu salad bắp Cách làm gỏi xoài nhứng món ngon từ tôm tươi công thức panna cotta việt quất ga teriyaki Chả gio dậy nấu ăn và ng Sua cà phê bệnh trào ngược dạ dày axit banh ran nhan dau do làm đậu phụ nhồi rau Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó coc tai Banh man kho thịt nom chay ngon bánh tart chanh trứng cach lam che bươi Menu CÃƒÆ cá chép sốt cà chua sa lát củ cải salad trai cay Mách bạn cách ướp thịt cá thơm ngon c Lê Hoàng khô cá tẩm mè Thịt chiên xù ca trach chè nhãn xuồng Bánh Khoái Quảng Trị Đấu hu chanh day sua chua che dac san lam thit heo bánh mỳ nướng muối ớt nấu chè cũ mã thầy khấu banh su kem truyền doi co vit chiên giòn cach lam cha cách nấu lẩu cá ngon cơm chiên dưa thịt bò banh trung ngon Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam lau me công thức sườn heo non xào chua ngọt lam bo bit tet ngon sa lát dâu tây Dứa kho mien xao ga cach lam muc mứt dứa Điều cach lam mien xao tom chân giò kho dứa Cách làm bánh ít nhân dừa dau bap nuong cách làm mứt Ech xao lan Thuc an chay tom chien vịt quay kho thịt gà lam pizza de dang cach lam cuon diep cai xanh cách làm sườn xào chua ngọt Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao Banh canh TOM cua muối tiêu cánh gà sốt chanh Tĩnh day nau An dạ dày sốt chua ngọt salad hải sản cach nau chao ngao phà cach lam bun kho tron Cà Pháo thịt heo hấp lò vi ba lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn F5 Món ngon giáng sinh Mon khai vi canh gà cách nấu cari ếch Bùn bo lam nuoc mam ot Chan gio thịt dê xào thập cẩm bánh gấc nhân đậu Kho ca thu ngon Mực một nắng rau quả an toàn Bánh tét vẠBánh gối canh trứng vịt lộn mon an ngon mi can xao sa ot bí quyết nướng khoai tây ngon cách chiên khoai giòn mắm cá chưng Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon món ăn nước pháp thiên lý chao ngao gao lut Tom chua sáng bánh cống soc trăng thịt heo xào tôm Tôm khô sốt cà chua trứng bọc thịt băm banh trang ngon